“سلامة الغذاء” تعرف عليها فى مكتبة المستقبل.. الخميس

تنظم مكتبة المستقبل ، إحدى المنصات الثقافية التابعة لجمعية مصر الجديدة ، فى الخامسة من مساء غد الخميس ندوة بعنوان “سلامة الغذاء”.

تقدم الندوة لمحة عن قوانين الأغذية وصياغتها ونشأتها وتاريخها، والمعايير الدولية لسلامة الغذاء خاصة سلامة الغذاء من أصل حيوانى و الامراض والمواصفات القياسية وطرق حفظ وتداول اللحوم والدواجن والأسماك والالبان .

يشارك في الندوة الدكتورة هيام عبد العال استاذ الرقابة الصحية ومدير المركز الإقليمي لجودة سلامة الغذاء بكلية الطب البيطري جامعه القاهرة ، والدكتورة مادلين يوسف دكتورة بيطارية في ادارة الطب البيطري بمصر الجديدة

قال فؤاد عدلى ، مدير مكتبة المستقبل إن الندوة تناقش أيضا مجموعة من القضايا والمعلومات المهمة في مجالات مختلفة ، بالإضافة إلى تسليط الضوء على المعايير الأساسية الخاصة بالصحة الغذائية التي أقرتها منظمة الصحة العالمية .