شبكة عالم جديد الإخبارية عالم جديد..موقع ينقل المعلومة والخبر من كل مكان في العالم وينشر المعرفة والإبداع
الطعام واحد من أهم مسببات السعادة في الحياة، إذ توجد علاقة مباشرة بين تناول الطعام والفرح، وذلك بدايةً من ممارسة «الطبخ» واستنشاق رائحته، وصولاً إلى «تناول الطعام»، وحتى تغيير المزاج للأفضل.
ويتمتع الطعام بالقدرة على إثارة مراكز المتعة في أدمغتنا، وله مفعول الأدوية على الدماغ، وبما أن تناول الطعام واحدة من أكثر متع الحياة لدى العديد من المصريين، نرصد لك عزيزي زائر معرض الكتاب أحدث كتب عن المطبخ والطعام، سواء كانت روايات أم تجارب أم كتب في الوصفات تجدونها في المعرض.
«مطبخ مصر»
كتاب يرصد علاقة الطعام بالواقع الاجتماعي والسياسي صادر عن دار معجم للنشر والتوزيع للكاتب معتز نادي.
يرصد نادي سيرة الطعام في حياة المصريين وأبرز حكاياتهم معه، فضلًا عن ارتباطه بواقعهم السياسي والاجتماعي وما عايشه الكاتب من أحداث خلال مشاركته في فكرة «عزومة الرئيس»، التي كانت عنوانًا لباب يومي خلال شهر رمضان نُشر في صحيفة «المصري اليوم» قبل سنوات.
«ثورة الفانيليا.. رسائل من المطبخ»
تجدون الكتاب في دار المثقف، وهو للقاصة والكاتبة هبة الله أحمد، ويتألف الكتاب من 150 صفحة، تشمل 45 نصًا، موزعة على 6 فصول رئيسية، هي: الرسائل لماذا؟ والنوات، والكوارنتينا، وفرويدات، ومتنوع، وجنس أدبي ضار.
وجاء في إهداء الكتاب، «إلى الذي لا يملني أبدًا، يفتح لي أبوابًا لحيوات موازية، وينشر حولي عبقا من فرح وشجن وأحلام وبهار، شكرًا لأن كلانا يعيد تعريف الآخر.. المطبخ وأنا».
«ساندويتش تاريخ»
صادر عن دار السعيد للنشر والتوزيع للكاتب عمرو ناجي، الكتاب يقدم تاريخا شاملا مفصلا عن أصل بعض الأكلات الشعبية المعروفة لدى المصريين، وكيف بدأت، ومن هم أول من اخترعوا تلك الأكلات، حيث يقدم الكتاب وصفة بين المتعة والمعرفة تناسب كافة الأعمار السنية.
ويسعى الكاتب للتعريف بالعادات الغذائية والتراث الثقافي المرتبط بالغذاء، وهو ما يمثل واجهة ومرآة الشعوب، إذ أنها تعكس تطور وتنوع الثقافات للأمم.
“وصايا الطبخ العشر”
الكتاب متوفر في دار الكواليس للنشر للمؤلفة والكاتبة السعودية منيرة ناصر العلولا.
وتقدم العلولا، في الكتاب أبرز الوصايا في فن الطهي، بالإضافة إلى أشهر المطابخ العالمية ونوعية الأكل المقدم فيه، مثل المطبخ المصري والسعودي والإيطالي والفرنسي، ومقارنة هذه المطابخ ببعضها البعض، وأهم ما يميز كل مطبخ عن غيره من المطابخ الأخرى.
يذكر أن منيرة ناصر العلولا، درست بكالوريوس لغة عربية، وتملك خبرة 24 سنة في مجال الطھي، وتولت رئاسة العدید من اللجان الدعائیة والحملات الإعلانیة على مستوى وسائل التواصل الاجتماعي، كما تنظم وتلقي دورات مختصة ومتنوعة في مجال الطھي العالمي، بالإضافة إلى صناعة المحتوى الرقمي في وسائل التواصل الاجتماعي.
«كحل وحبهان»
رواية حضرت فيها الموائد والطعام بقوة صدرت عام 2018 لعمر طاهر وما زالت متوفرة وتم ترشيحها في القائمة القصيرة لجائزة نجيب محفوظ مؤخرا، وتم الاتفاق على تحويل الرواية الأكثر مبيعًا الصادرة عن دار الكرمة، إلى فيلم سينمائى بالاسم نفسه، حيث تم الانتهاء من كتابة نسخة أولى من سيناريو وحوار الفيلم، وذلك من خلال الكاتب والمخرج المصري- السويدي فادي جمال عطاالله، بالمشاركة مع الكاتب المصري محمد عادل عبد العظيم.
